2014年8月开播的《对话品牌》栏目✿ღ，节目以演播室访谈结合外景 VCR宣传片的方式呈现✿ღ，以独特的视角和人物品牌对话交流海贼王娜米3✿ღ，聆听品牌腾飞梦想海贼王娜米3✿ღ，见证品牌成长传奇✿ღ。借助平台强大的影响力来提升品牌和企业的知名度与美誉度✿ღ，更进一步提升品牌影响力✿ღ，感受品牌的力量美高梅游戏mgm官网入口✿ღ，分享品牌的光芒✿ღ，为中国品牌发展插上腾飞的翅膀✿ღ。

　　在每座城市的文化脉络中✿ღ，总有一缕烟火能唤醒人们最深层的味觉记忆✿ღ。30年前徐州北区庆云桥畔的一炉炭火在暮色中袅袅升腾✿ღ，一缕青烟扣开市井的烟火序章美高梅游戏mgm官网入口✿ღ。30年后✿ღ，这簇星火已化作燎原之势✿ღ，成为徐州家喻户晓的美食符号✿ღ。今天我们邀请到了江苏老拾餐饮管理有限公司董事长✿ღ、老拾烧烤创始人王克方✿ღ，听听他的创业故事✿ღ，欢迎您✿ღ。

　　王克方✿ღ：食材新鲜✿ღ，坚定地自己去采购✿ღ，萧县的小山羊✿ღ。我就现在每天都还是坚持着在早晨3点40左右的时候✿ღ，就开始出去采购鲜羊肉了美高梅游戏mgm官网入口✿ღ。

　　王克方✿ღ：因为有些事情别人代替不了的✿ღ。你别看小小的羊肉串✿ღ，从始到终✿ღ，每一关我都亲自把关✿ღ，不管你是从采购上面美高梅游戏mgm官网入口美高梅游戏mgm官网入口✿ღ、食材方面✿ღ，还是切割✿ღ、穿串方面✿ღ，都要切得薄薄的✿ღ，45度斜角切✿ღ。

　　主持人✿ღ：您说这可能普通观众不明白刀工的重要性✿ღ。我们老说横切牛羊竖切猪✿ღ。因为羊肉那个纹理✿ღ，如果你切不好的话美高梅游戏mgm官网入口✿ღ，烤熟了之后特别得塞牙✿ღ。

　　王克方✿ღ：对✿ღ，我们徐州话说的就是呛着丝切✿ღ。就是不是顺丝切美高梅游戏mgm官网入口✿ღ，顺丝切它是塞牙的✿ღ。所以应该是呛着丝切✿ღ，烤出来它外焦里嫩✿ღ，速度也是相当很快的✿ღ。

　　王克方✿ღ：老拾一定要坚持自己的品牌✿ღ，一定要坚持最主要的核心海贼王娜米3✿ღ。我所有的加盟店✿ღ，我对他们的要求就是✿ღ，如果你不从我总店统一发货的情况下✿ღ，那我就没有办法让你经营我的老拾✿ღ。因为我们食材一定要新鲜✿ღ。

　　主持人✿ღ：咱们店门口招牌上写着这么一句话海贼王娜米3✿ღ，传承地道徐州味✿ღ，我们坚持不创新✿ღ。在现在都要创新的这么大环境之下✿ღ，您为什么一直坚守着您的“不创新”的守旧哲学呢？

　　王克方✿ღ：店里面还是一直保留着起初的味道✿ღ，食材✿ღ、程序方面✿ღ、配料方面都没有改变✿ღ。但是新的菜品是一直在增加当中海贼王娜米3✿ღ，烤鸽子✿ღ，生蚝美高梅游戏mgm官网入口✿ღ，还有这些掌中宝海贼王娜米3✿ღ、炭锅鱼✿ღ，徐州的有些地锅鸡✿ღ、蒜爆鱼✿ღ、香菜调散子✿ღ，这些都是后来配上去的✿ღ。

　　其实成功是没有捷径的✿ღ，所有成功的背后都是一点一滴细节上的积累以及年复一年日复一日的坚持✿ღ。而且我非常坚信您的这个守旧哲学✿ღ，我相信在餐饮这个老味道能够让我们唤醒童年记忆的环境之下✿ღ，我相信这种守旧哲学✿ღ，一定是最好的✿ღ、最棒的✿ღ！美高梅网址✿ღ，美高梅游戏官方网址美高梅游戏✿ღ！

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